ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ:Λινγκουίνι με τόνο, λεμόνι και άνηθο

Αν είσαι λάτρης των ζυμαρικών και του τόνου είσαι τυχερός/ή γιατί αυτή η συνταγή θα σου λύσει τα χέρια,μιας και είναι γρήγορη,θρεπτική,πανεύκολη και πεντανόστιμη.

Η εναλλακτική αυτή είναι ελαφριά για το στομάχι και πρωτότυπη αν θέλεις να εντυπωσιάσεις το ''πρόσωπο'' ή και τους συμφοιτητές σου.Επιπλέον σου λύνουμε τα χέρια αφού τα χρήματα που θα ξοδέψεις για τα υλικά είναι μηδαμινά.

Μερίδες - 4

Χρόνος μαγειρέματος - 30'

Έτοιμο σε - 40'

Υλικά

• 400γρ. λινγκουίνι

• 2 κονσέρβες τόνο σε νερό

• 1 σφηνάκι βότκα

• ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι

• ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

• 5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα

• αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Βάζετε τα λινγκουίνι να βράσουν σε άφθονο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζετε και κρατάτε λίγο από το νερό. Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα. Στραγγίζετε πολύ καλά τον τόνο και τον σπάτε σε μέτρια κομμάτια. Σε ένα φαρδύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε για 2-3 λεπτά τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε τον τόνο, ανακατεύετε, σβήνετε με τη βότκα και μόλις εξατμιστεί, ρίχνετε το ξύσμα και το χυμό του λεμονιού. Τα αφήνετε να πάρουν μια βράση και προσθέτετε τον άνηθο και τα λινγκουίνι που έχετε στραγγίσει μαζί με 2-3 κουτ. σούπας από το νερό που έχετε κρατήσει. Ανακατεύετε καλά για μισό λεπτό σε δυνατή φωτιά και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tips

Για πιο πλούσια σάλτσα χρησιμοποιείστε τόνο σε λάδι.

Αν βρείτε τόνο Αλονήσσου σε γυάλινο βαζάκι να τον προτιμήσετε, αλλάζει εντελώς το αποτέλεσμα.

Αντί για βότκα, μπορείτε να σβήσετε με λίγο λευκό κρασί.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

#συνταγέςγιαφοιτητές